琉球泡盛600年の伝統と杜氏研鑽の技
直火請福(じかびせいふく) 30度 720ml 1120円 1.8L 2341円 直火釜は、大量生産できる近代設備 での蒸留とは比べ物にならないほどの 手間のかかる工程ですが、泡盛の蒸留 における「最高の瞬間」を機械に頼ること なく杜氏の感と経験により、自らの手に よって「まさにその瞬間」を捉える。そして 垂れ口から、一滴一滴と生み出される 泡盛には、泡盛が持つすべての旨みを逃 すことなく封じ込められています。 今、持ちえる最高の技術から生まれた 『直火請福』は薫りもコクもまさに泡盛らし い大変飲み応えのある泡盛です。
請福ファンシー 35度 720ml 1995円 「請福ファンシー」は花粉症で注目されて いますが、あくまでも泡盛です。 本来は「泡盛」として飲んでいただくこと こそが、私達の願いです。 「請福ファンシー35度」は泡盛本来の「コク」 「力強さ」泡盛熟成酒の「まろやかさ」があり 酒として十分楽しんでいただけます
請福マリンボトル 25度 720ml 1052円 1983年に従来の常圧方法に加えて、いち早く この蒸留方法を採用した「請福マリンボトル」を 発売。泡盛のマイルド化の先駆者となり、より 飲みやすくさらに美味しい泡盛造り行ってきま した。マイルド25度。飲み口やわらかく、 大変 すっきりとした味わいのなかにほのかな甘みと 美味さを感じる泡盛です。 どこまでも続くまばゆいばかりの大草原へ、 神秘な力導かれ帆船は悠々たる大航海へ旅 立つ。「請福マリンボトル」は、沖縄の海と青い空 を連想させるすっきりした酔い心地と、さわやかな 酔い覚めが自慢の泡盛です。 限定品
紅の島(くれないのしま) 30度 720ml 2835円 その歴史の息吹さえ聞こえてきそうな首里の赤。 ぬけるような真っ赤な空の下に広がる赤瓦。 逝く日を惜しむように燃え尽きる太陽の紅。 古来、大和の人々は豊なこの地を「琉球」と呼び 憧憬と希望を持ってこの島を讃えました。 比類なき文化に育まれ、磨かれた伝承の酒造りに 新しい技を取り入れ、木樽で熟成の時を過ごした 琥珀色の泡盛です。 沖縄の伝統の酒「泡盛」は、米を原料に沖縄の風土に 合った黒麹を使う、全麹仕込の蒸留酒。請福「紅の島」は、 泡盛を木樽でじっくりと熟成させた、琥珀色の古酒をベースに した琥珀色の泡盛です。古酒の深い風味と樽熟成ならではの 豊かな樽薫に包まれた薫り高く、上質味わいの酒。